小編次聽到普洱茶古樹曬紅的時候很蒙圈，又是普洱茶又是紅茶，那么古樹曬紅到底是普洱茶還是紅茶?

　　古樹曬紅

　　古樹曬紅，顧名思義就是在太陽光下曬干的古樹紅茶。在云南也叫曬青紅茶。

　　曬紅是一種云南傳統的紅茶，它汲取了滇紅的某些工藝特點，苦澀不顯，香甜潤滑，回甘強。又汲取了普洱茶后期陳化技術，可以后期轉化，長期保存，就像普洱茶一樣越陳越香。從而形成了如今曬紅的工藝特點。普洱曬紅兼備了傳統紅茶和普洱茶的優點其口感也別具特色風味。

　　古樹曬紅的生產工藝

　　采摘鮮葉——日光自然萎凋——揉捻——發酵——曬干——壓制——干燥

　　紅茶制作工藝

　　采摘鮮葉——萎凋——揉捻——發酵——干燥

　　采摘：普洱茶一芽2—3葉的標準采摘

　　晾曬：采用了普洱生茶茶青的晾曬。

　　紅茶的工藝制作：萎凋、揉捻、發酵

　　這種制作工藝，區別主要就是干燥的過程，古樹曬紅采用曬干的干燥過程，大多數紅茶都是采用高溫烘焙來進行干燥的，高溫烘焙高溫會破壞酶的活性，曬紅則是在干燥工序上采用自然日光干燥，日光干燥保留了茶葉里的部分活性物質。

　　古樹曬紅還可以長期保存，和普洱茶一樣具有越陳越香的特點。