意大利面冰淇淋德国制造

德国科技 2018-11-23 10:37:25 76

  意大利面冰淇淋德国制作 环球时报 德国特约记者:青木

冰淇淋让人联想到什么?查询显现,德国人联想最多的是好心境和好天气。每到夏天,德国均匀每人要吃掉约8升冰淇淋。其间,德国人最爱吃的是德国创始的意大利面冰淇淋,它简直已成了高兴夏天的代名词。

最正宗的意大利面冰淇淋,当属坐落德国中南部城市曼海姆的冯塔内拉冰淇淋店。这家冰淇淋店现在的店东达里奥·冯塔内拉,就是这种异乎寻常的冰淇淋的发明者。从外面看,冯塔内拉冰淇淋店与一般的德国老咖啡店并没有多少不同。不过,《环球时报》记者进入店内时,看到缀满墙面的各种黑白相片,相片记录了这家意式冰淇淋店的开展前史,特别是其创始意大利面冰淇淋的各种画面。

身穿白色制服的达里奥本年已64岁,仍作业在冰淇淋店的第一线。只见他身手利索地准备好各种资料后,开端现场给顾客们演示意大利面冰淇淋的做法:先挤些鲜奶油在盘子上打底,再透过面条揉捏器用力压香草冰淇淋,发生面条般的外观,接着在面条上淋了一层草莓酱,看起来像番茄酱,最终撒上磨碎的杏仁或白巧克力碎片,当作意大利干酪。两三分钟后,一盘传神的意大利面就做好了。

咱们宗族开冰淇淋店始于1906年,其时我爷爷在威尼斯邻近开了一家冰淇淋店。 达里奥回忆说,父亲之后到德国闯练,在汉诺威开了一家冰淇淋店。1933年,他父亲把店迁到了曼海姆。1969年,达里奥在意大利当学徒,一天,他想到每天在意大利吃的意大利面条,就尝试用冰淇淋做成意大利面条。这样,用香草冰淇淋、草莓酱、白巧克力等食材做成的意大利面冰淇淋诞生了。刚推出时,有小孩认为冰淇淋被换成了面条而大哭。等孩子们品味后,立刻破涕为笑。之后短短几年间,这种冰淇淋流行整个德国,以及奥地利等国家。

多年来,达里奥并没有中止发明新的冰淇淋种类。现在,他家店里仅意大利面条冰淇淋就有十多种。一起,他和店里的店员还研制出不少怪味冰淇淋,如喜马拉雅盐冰淇淋、洋葱冰淇淋、芒果加辣椒冰淇淋、奶油加薄荷叶口味冰淇淋、鲑鱼冰淇淋、香醋冰淇淋,还有给素食者的豆奶巧克力冰淇淋等。怪味冰淇淋风潮也开端在德国风行。澳门新濠天地官网