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一个波罗蜜,N个小核果
发布时间:2017/11/2 16:15:43  作者:王玉慧  点击:1315

威尼斯app官方波罗蜜(Artocarpus heterophyllus),桑科常绿乔木,别名木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果。老树常有板状根;树皮厚实,常呈黑褐色;核果可煮食,富含淀粉。其果实较大,清甜可口,香味浓郁,故被誉为“热带水果皇后”。在广州、香港、澳门及其他粤语地区,波罗蜜一般被称为大树菠萝,在广西等地称为木菠萝。

波罗蜜属的学名Artocarpus来源于希腊文artos (面包)和 karpos(果实),说得再通俗一点,就是面包果;另外还有一种说法是指种子磨粉可以烘烤面包。隋唐时从印度传入中国,称为“频那挲”(梵文Panasa ),宋代改称波罗蜜,沿用至今。波罗蜜不仅作为水果,拥有一大批忠实拥护者,又因它的种子富含淀粉,煮熟后吃起来和栗子味道差不多,因此也常常被当作粮食作物,但切记一次不可多食,以防身体不适。成熟的波罗蜜果肉含糖量很高,晾干后也耐储存,又因为富含大量蛋白质,所以常常作为古人行路时的干粮,既轻便又富含营养。现在波罗蜜干也成为最受女生欢迎的零食之一。

波罗蜜是世界上最重最大的水果,一般重达5-20公斤,最重超过50公斤。有意思的是,从生物学角度来看,一个波罗蜜其实不仅仅是一个果实,换句话说,如果有人能一次吃下一整个波罗蜜,那其实吃下的是许多个小果实。因为波罗蜜的果实是聚花果,也叫花序果、复果,这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的。

威尼斯app官方波罗蜜的花朵分为雌花和雄花,雌雄同株,分别生在不同的花序上。雄花序生于小枝的末端,长数厘米,花朵密生,单个花朵仅1毫米左右;雌花序生在树干上或粗枝上,椭圆形,同样是密生。雌花授粉后,雌花序列上的小花朵,各自孕育自己的果实,也就是上文中提到的可以煮来吃的核果,这些单个的小核果共同聚集成一个大果实,也就是我们看到的波罗蜜了。

其实,自然界的聚花果有很多,像我们平时吃的菠萝、桑葚、无花果,都属于聚花果。只不过,波罗蜜是其中身形最庞大的一员哟。

威尼斯app官方 体型硕大的波罗蜜(图片来自网络)

一个波罗蜜里有许多个小果实(图片来自网络)

威尼斯app官方 每个小果实里都有一个核,这些果核经过加工也可以食用(图片来自网络)


分类:教学频道 > 科学
来源:武汉植物园
编辑:王玉慧
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